Fitness Spargel-Shrimps-Suppe | Low Carb Mahlzeit in 15min | Schnelles Rezept

Du hast ein paar Reste im Kühlschrank und keine Idee, wie Du sie fitnessgerecht verwerten kannst?
Deine Kalorienbilanz ist fast abgedeckt und Du willst trotzdem satt werden?
Unser Chefkoch Carmine zeigt Dir, wie Du in 15 min eine leckere Mahlzeit auf den Teller zauberst, die all Deine Wünsche erfüllt. Die Fitness Spargel-Shrimps-Suppe ist Low Carb, enthält knapp 250 Kcal, sättigend und ist innerhalb von 15min auf Deinem Teller.
Los gehts…

Die Zutaten:
75g Shrimps
3 Grüne Spargelstangen
2 Champignons
50g TK-Erbsen
1 Frühlingszwiebel
1 Knoblauchzehe
1/2 Rote Paprika
150ml Gemüsebrühe
75ml Creme Fine 7%
Rucola
Salz & Pfeffer
Petersilie
Zitronensaft

Zubereitung:
– Den Knoblauch und Spargelscheiben in einem TL Öl anbraten. Die Shrimps mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft marinieren und kurz darauf dazugeben.
– Paprika und Champignons hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut wenden und kurz darauf die Erbsen dazugeben.
– Mit der Creme Fine und Gemüsebrühe ablöschen und 3min einköcheln lassen.
– Frische Petersilie und die Frühlingszwiebel-Ringe dazugeben und weitere 3min einköcheln lassen.
– Auf einem Teller servieren und mit frischen Rucola genießen.

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